La Trattoria del Forno di Monte San Savino chiude i battenti. Il proprietario, Italo Angori, stanco di gestire un ristorante in un borgo fuori dai circuiti turistici della Toscana e lavorare alla brace con qualsiasi clima senza un valido assistente, ha deciso di chiudere il suo storico locale di Via Conte Cungi, noto per la sua bistecca alla fiorentina cotta su brace vera e segnalato, anche da questo blog, come il miglior ristorante dove poterla […]
La pandemia di Covid-19 avrebbe dovuto insegnarci molte lezioni importanti, ma sembra che non abbiamo imparato nulla dal Covid. Con la ritrovata normalità (almeno apparente, visto che il virus continua a circolare tra di noi, causando danni con la sua estrema imprevedibilità sintomatica ed una scienza che non ci ha capito niente), siamo tornati alle cattive abitudini di un tempo. Assembrarsi, divertirsi in mezzo alla […]
Nel mondo frenetico dei viaggi low-cost e delle offerte last-minute, la tentazione di cedere all’impulsività è forte. “Prenota ora, pensa dopo” sembra essere il mantra di molti viaggiatori che, spinti dalle politiche aggressive delle compagnie aeree, si ritrovano a scegliere destinazioni in base al prezzo piuttosto che al desiderio o alla necessità personale. Ma è davvero questa la strada verso la soddisfazione? In questo articolo, […]
Napoli, con il suo fascino unico e la sua vivace cultura, è spesso considerata un’anomalia in molti aspetti della vita quotidiana. Uno degli aspetti più evidenti è l’uso massiccio di motorini e scooter. In nessun’altra città europea si vede una tale concentrazione di motoveicoli, e questo fenomeno ha portato a una serie di sfide e peculiarità che meritano una riflessione approfondita. La Proliferazione di Motorini […]
L’eleganza in cucina non è solo una questione di piatti raffinati e tecniche sofisticate; è anche una questione di stile personale e di come ci presentiamo nel nostro santuario culinario. Il grembiule, spesso sottovalutato, è in realtà un simbolo potente di questa eleganza. Non è semplicemente un indumento protettivo; è un’affermazione di stile, un elemento che può stimolare i sensi e trasformare il cuoco in […]