La notte avanti quel giorno in cui arrivai sul Lago di Bled, non riuscii a dormire: come accadeva spesso durante l’ultima sera di vacanza in un paese dalla valuta diversa dall’euro, per evitare il fastidio di dover ricambiare gli spiccioli, li trasformavo in beveraggio alcolico. Tracannai qualche birra e un paio di cocktail di troppo, per poi cadere, una volta in albergo, nel sonno illusorio della […]
Il prosciutto crudo (dal latino “per suctum“, ossia “completamente asciugato“) è il fiore all’occhiello della gastronomia mediterranea. I boschi di quercia e faggio tipici delle regioni collinari di Italia, Spagna ed ex Jugoslavia rappresentano lo scenario perfetto per l’allevamento suino allo stato brado, dove i maiali possono pascolare in libertà, nutrirsi secondo natura con sole ghiande e faggiole, per poi sviluppare una massa grassa che, […]
Se preferisco Salisburgo a Vienna, come ho già avuto modo di raccontare in questo articolo, gran parte del merito va anche ai suoi dintorni. E’ sufficiente uscire dalla città (meglio se in auto) e puntare la prua ad est per ritrovarsi in uno scenario di montagna rilassante e incontaminato, dominato da verdissime foreste, prati curatissimi e laghi dalla forma irregolare che puntellano il paesaggio a […]
Ci sono episodi, nella vita e nei viaggi di un epicureo cultore del bello e del buono, che si ricordano più nitidamente di uno scenario da cartolina, di un’opera d’arte da sindrome di Stendhal o di una tenera e fugace amicizia con una fanciulla del posto. Senza troppi giri di parole: accade quando mangi male. Può succedere perché non riesci ad entrare in sintonia con […]
Ci sono destinazioni turistiche minori in Europa che sono troppo distanti dalla grande capitale per essere visitate durante il classico city break di 3-4 notti. Il turista medio italiano, specie quello abituato a prenotare in agenzia di viaggi, si preoccupa solo di procurarsi il volo e l’albergo; al massimo aggiunge i trasferimenti privati, una visita guidata o un’esperienza per conoscere le tipicità del territorio. Un […]